Il cavolo e tutta la famiglia
delle crocifere con le loro virtù terapeutiche
Il cavolo e tutta la famiglia delle crocifere con le sue 150 varietà coltivate e modificate dall'uomo nei millenni, ognuna "specializzata" nell'ingrossamento di una parte diversa delle piante: daikon, ramolaccio, cavolo rapa, cavolo cinese...
Le crocifere sono gli ortaggi che più hanno destato interesse dal punto di vista medico-curativo nella medicina popolare. Oggi molto attuale per la funzione contro i tumori.
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