In ogni stagione la madre terra ci offre i rimedi adatti per il nostro benessere psicofisico.
I nostri organi vibrano in sintonia con le stagioni, sono più o meno carichi o nel massimo vigore,
ed in altri momenti sono più vulnerabili o scarichi.
La primavera é la stagione del risveglio,
del rinnovamento, il carciofo é l'alimento che aiuta
la rigenerazione e l'equilibrio di tutto il corpo.
